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土豆别炒土豆丝了,教你一个新吃法,加2个鸡蛋

2019-01-25 14:56安卓送彩金的app编辑:admin人气:


大家好,我是小祺。土豆是很多人都非常喜欢吃的食物,不管是炒还是炸,都非常的美味。平常在家里烹饪土豆时,主要还是以炒土豆丝为主。今天分享一个土豆的新吃法,只不过加了两个鸡蛋,没想到味道真的非常赞,比炒土豆丝还好吃,下面一起来看看吧。

小编所在的村子,几乎每家都有菜园子,土豆也是每家必种的一种作物。每年菜园子主要种一些土豆,收获后再种白菜。在农村,土豆的做法也非常多,今天就分享一道土豆的另类做法,做法简单,美味可口。

主料:土豆1个,鸡蛋2个。香菜

辅料:花椒、盐、味精、油、料酒

第一步:土豆洗净后,用削皮刀,把皮削掉,切成细丝,放入水中,清洗两遍,把淀粉洗掉后,再放入清水中浸泡。鸡蛋打入碗中,加料酒和盐,搅拌均匀备用。

第二步:把浸泡好的土豆丝捞出,并沥干水份,锅中水开后,放土豆丝焯水,焯20秒左右捞出来,并用凉白开冲洗一下。鸡蛋放入平底锅中煎熟,煎好后晾凉,并切丝备用。

第三步:把土豆丝和鸡蛋丝放入盆中,香菜切碎一起放入,再加适量盐和味精调味。准备勺子放入油和几粒花椒,开小火慢炸,炸出香味后,把花椒捞出,再把热油浇在调好的菜上,用筷子搅拌均匀,装盘即可食用。

这道土豆鸡蛋丝就做好了,做法简单易学,口感也非常好。如果你吃腻了炒土豆丝,可以试试土豆的这种吃法,在家里就可以轻松烹饪。在家里,你平常都是怎么做土豆的呢?也可以在下方评论区分享一下。

(来源:http://ffiokaj.cn

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